食品別・栄養成分情報画面

だいず　［全粒・全粒製品］　いり大豆　黄大豆　（100g当たり）
廃
棄
率		 廃棄率 [disposal_rate] 0.00% ビ
タ
ミ
ン
Ａ		 レチノール [RETOL] 0.00µg
エ
ネ
ル
ギ
｜		 エネルギー [kcal] 439.00kcal α-カロテン [CARTA] 1.00µg
エネルギー [kJ] 1835.00kJ β-カロテン [CARTB] 5.00µg
一
般
成
分		 水分 [water] 2.50g β-クリプトキサンチン [CRYPXB] 2.00µg
たんぱく質 [protein] 37.50g β-カロテン当量 [CARTBEQ] 7.00µg
アミノ酸組成によるたんぱく質 [PROTCAA] 34.20g レチノール活性当量 [VITA_RAE] 1.00µg
脂質 [fat] 21.60g ビ
タ
ミ
ン
Ｅ		 α-トコフェロール [TOCPHA] 2.20mg
トリアシルグリセロール当量 [FATNLEA] 20.20g β-トコフェロール [TOCPHB] 1.10mg
飽和脂肪酸 [FASAT] 2.81g γ-トコフェロール [TOCPHG] 14.40mg
一価不飽和脂肪酸 [FAMS] 5.16g δ-トコフェロール [TOCPHD] 9.80mg
多価不飽和脂肪酸 [FAPU] 11.37g ビ
タ
ミ
ン		 ビタミンB1 [THIAHCL] 0.14mg
コレステロール [CHOLE] 0.00mg ビタミンB2 [RIBF] 0.26mg
炭水化物 [carbohydrate] 33.30g ナイアシン [NIA] 2.70mg
利用可能炭水化物（単糖当量） [CHOAVLM] 7.50g ビタミンB6 [VITB6A] 0.39mg
水溶性食物繊維 [FIBSOL] 2.40g ビタミンB12 [VITB12] 0.00µg
不溶性食物繊維 [FIBINS] 17.10g ビタミンC [VITC] 1.00mg
食物繊維総量 [FIBTG] 19.40g ビタミンD [VITD] 0.00µg
灰分 [ASH] 5.10g ビタミンK [VITK] 38.00µg
無
機
質		 ナトリウム [NA] 5.00mg 葉酸 [FOL] 260.00µg
カリウム [K] 2000.00mg パントテン酸 [PANTAC] 0.71mg
カルシウム [CA] 160.00mg ビオチン [BIOT] 27.40µg
マグネシウム [MG] 240.00mg 食
塩		 食塩相当量 [salt] 0.00g
リン [P] 710.00mg そ
の
他		 アルコール [ALC] 0.00g
鉄 [FE] 7.60mg 硝酸イオン [NITRA] 0.00g
亜鉛 [ZN] 4.20mg テオブロミン [THEBRN] 0.00g
銅 [CU] 1.31mg カフェイン [CAFFN] 0.00g
マンガン [MN] 3.24mg タンニン [TAN] 0.00g
ヨウ素 [ID] 1.00µg ポリフェノール [POLYPHENT] 0.00g
セレン [SE] 5.00µg 酢酸 [ACEAC] 0.00g
クロム [CR] 5.00µg 調理油 [COOK_OIL] 0.00g
モリブデン [MO] 290.00µg 有機酸 [OA] 1.80g
重量変化率 [WEIGHT_VAL] 0.00%
備考 [REMARKS] 　
※各成分値は、文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」に基づきます。
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